Aperitivos
Aquí tenéis un amplio listado de ideas para que vosotros mismos lo diseñéis a vuestro gusto.
Si os gusta la cocina en directo, pondremos planchas en varios puntos de nuestro jardín, cortador de jamón, ostrero, cortador de salmón, de Wagyu, quesos,… para crear diversos ambientes.
Cucharita de pimientos con anchoas: 3,00€
Croqueta de jamón o boletus: 1,45€
Bombitas Brandada de bacalao: 1,80€
Bombita de Idiazabal: 1,65€
Bombón de foie: 1,50€
Suprema de morcilla: 1,80€
Cucharita de pulpo ahumado sobre puré de patata y perlas de aceite: 3,50€
Cucharita de salmón y guacamole: 3.00€
Bebidas: 5,00
Cocina en Directo
Si os gusta la cocina en directo, pondremos planchas en varios puntos de nuestro jardín, cortador de jamón, ostrero, cortador de salmón, de Wagyu, quesos….. para crear diversos ambientes.
Servicio de plancha : 150€
A la plancha: 3,50 € pieza
Vieira con salsa Romesco
Foie a la plancha con puré de manzana y cebolla caramelizada
Cojonudo (tosta de huevo de codorniz con alegría y chorizo)
Jamón de bellota Joselito Gran Reserva con cortador: 970,00 €
Jamón de bellota Joselito Gran Reserva ( Pieza +/- 9kg, 135 pax, aprox) + cortador
Jamón de cebo de campo ibérico con cortador : 580€
Ostras : 995,00€
200 ostras «La Belle Huitre Gold Beach» Nº 3 + ostrero (100 pax, aprox)
Degustación de salmón: 630 €
Salmón ahumado ,dos piezas de 2 kg aprox , origen Escocia y las Islas Orcadas.
Mesa quesos: 680€
Queso Manchego, Idiazábal, Payoyo, Comte….(100 pax ,aprox)
Caviar de Wagyu cortado fino: 680€
Cortador y cecina de vacuno raza Wagyu 2,5kg (100pax, aprox)
Recenas
Recenas: os proponemos varias ideas para reponer fuerzas durante la fiesta en la carpa.
* Precios válidos hasta las 23h, a partir de ese horario consultar
Mini Hamburguesita 4,00 €
Cucurucho de verdura en tempura 4,75 €
Cortadito vegetal 2,85 €
Pulguitas variadas 2.80 €
Pizza 2.20 €
Perrito caliente 2,80 €
Sandwich de pastrami , mostaza y pepinillos 4.20 €
Chocolate con churros 4.00
